Variabile a secondo l’andamento climatico della stagione
VARIETA’ – PERIODO TIPICO DI PRODUZIONE – CARATTERISTICHE
Navelinas
Dai primi di novembre a fine dicembre circa
Arance a polpa chiara, molto succose, dal tipico profumo di Sicilia.
Tarocco
Dai primi di dicembre a fine marzo circa
Sono le migliori arance da tavola della provincia di Catania. Ad inizio della stagione di produzione si presentano a polpa più chiara ma, mano a mano che la neve compare sull’Etna il pigmento diventa sempre più rosso.
Moro
Dai metà dicembre alla fine di febbraio
Gustosissime arance a polpa rossa.
Sanguinello
Dalla fine di febbraio a metà aprile circa
Ottime arance dall’intenso colore rosso.
Ovale e Valencia-Late
Dai primi di aprile a metà maggio circa
Arance a polpa chiara molto succose.